Albóndigas

MODO DE PREPARACIÓN

• Se pica la carne (o ya picada) y se le echa 1 huevo, sal y pan rallado.

• Se mezcla todo y se hacen bolas.

• Se pasan por harina y se fríen.

• En una tartera, se pone una cebolla grande y se fríe a fuego medio.

• Se echa una cucharada de harina, se deja un rato y se le echa un vasito de vino blanco, una cucharada grande de salsa de tomate y se calienta agua en una tarterita pequeña con el avecrem.

• Se le añade esto al resto, se deja 10 minutos y se le añaden las albóndigas y se le deja a fuego medio 15 minutos.