Vieiras

MODO DE PREPARACIÓN

• Pico cebolla, la frío lentamente.

• Cuando esté dorada, se echan las vieiras con sal, pimienta blanca y se deja cocer a fuego lento.

• Se hace una beshamel como para canelones, y echar las vieiras y se revuelve bien.

• Pasta quebrada se mete al horno.

• Cuando está, se le echan las vieiras y se vuelve a poner al horno con pan rallado. 10 minutos a 180º