Puré de Verduras (Receta original Rosiña)

MODO DE PREPARACIÓN

• Se cuece la cebolla, el diente de ajo, una zanahoria y una papa en un litro de agua.

• Cuando esté blandito, se saca del fuego y se pasa por la miniprimer.

• Se corta en trocitos medio repollo pequeño, las 6 judías y 2 zanahorias y se le echa al caldo antes de que se vuelva a poner al fuego.

• Añadimos un chorrito de aceite y 2 pastillas de caldo vegetal.
• Todo a fuego lento hasta que esté tierna la verdura (media hora, más o menos).
• Se puede tomar así o pasado todo por la miniprimer otra vez.