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Solomillo al Roquefort
- Se pone una capa de patatas en rodajas muy finas.
- Se les echa sal y se cubre con nata
- Se mete en el horno a 180º durante 40 min.
- Se hace la salsa: Se pone el resto de la nata a calentar, se le echa un chorrito de salsa de soja y se le echa el queso. Se va revolviendo bien y si el queso no se disuelve del todo se pasa por un colador. Un poco de sal y pimienta.
- El solomillo se hace vuelta y vuelta(o como quiera).
- Se pone en el plato con la salsa por encima.
- Se acompaña con las patatas.
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Ingredientes
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800 gr. solomillo
- 5 patatas
- 1/4 kg roquefort
- 1 litro de nata
- Salsa Soja
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