Crema Inglesa

MODO DE PREPARACIÓN

• Hervir la leche
• En un bol batir los huevos, las yemas, el azúcar y la maizena, agregar la leche hirviendo.
• Poner a fuego lento hasta que desaparezca la espuma sin dejar de mover. No dejar ni un minuto más!!.
• Retirar del fuego y seguir moviendo.
• Poner la cacerola dentro de la otra con agua fríapara que la crema se enfríe.
• Si se cortara, arreglaro con la miniprimer.