Fideos Chinos con Pollo y Verduras (Receta de Elenita y Xavi)

MODO DE PREPARACIÓN

• En una sartén/wok, se pone la cebolla cortadita en tiras.

• Cuando esté doradita, se añade la zanahoria cortada en tiras muy muy finas, y entonces las pechugas de pollo, cortadas en tiras. Luego el calabacín, en taquitos, y los champiñones.

• Cuando vaya a estar, se cuecen los fideos chinos, se escurren y se echan en la sartén para freírlos un poco.

• Cuando ya estén, se echa la salsa de soja y se rehoga.