Salsa Beshamel

MODO DE PREPARACIÓN

• En una satén grande o tartera pones una cucharada de mantequilla, como dos cucharas de harina.
• Lo revuelves bien y poco a poco le vas echando la leche, un poco de sal.
• Lo revuelves a fuego muy lento unos quince minutos.
• Si la quieres para croquetas tiene que estar muy espeso y para lasaña mucho más liquido.